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鴻茅帶你了解酒中的陰陽五行

2019-03-29 11:34:34 標簽:鴻茅

天空斗轉星移,地面春、夏、長夏、秋、冬季節交互更替。自然的氣機展放、上升、平穩、內收、潛降有序運動和變化,古人分別用木、火、土、金、水來代表它們的運動特性,這就是五行。那你是否知道,其實“酒”作為古人的一種發明,與自然五行相輔相成,下面鴻茅將帶你了解酒中的陰陽五行。

           

鴻茅帶你了解酒中的陰陽五行,木曰曲直

有飯不盡,委之空桑,郁結成味,久蓄氣芳,本出于代,不由奇方。釀酒始祖杜康是夏朝人,古書中記載其將未吃完的飯放置在桑園的樹洞里,飯在洞中發酵后有芳香的氣味傳出,這就是酒。本草多為花木,入酒豈不是雙木成林?

鴻茅帶你了解酒中的陰陽五行,水曰潤下

美酒必用佳泉,釀酒的過程就是和水相變的過程。潤糧,量水,發酵,蒸餾,酒水融為一體。32度酒就是32%酒精和68%水的混合物。

敕勒川,陰山下,天似穹廬,籠蓋四野,是個好地方!好山出好水,好水出好藥,好藥入好酒。

鴻茅帶你了解酒中的陰陽五行,金曰從革

燒鍋把酒提升到了很高的層次,也就是我們現在所飲用的高度白酒,金屬對酒反復提純、蒸餾,才出現高度白酒。

真金換好酒。民國元年隆盛榮商號開辦制酒作坊生產藥酒,采用壺裝銷售。每壺一斤半,價格1.2元,當時普通老百姓的月工資僅為3到6元,價值金貴名不虛傳。

鴻茅帶你了解酒中的陰陽五行,火曰炎上

酒凝聚是帶著香味物質的氣體,遇冷變水,是從火開始的,蒸餾隨著溫度的升高大量的香味物質釋放出來,而這些香味直接決定了酒的品質。

鳳凰涅槃,遇火可重生。是時間證明了佳釀,五味真火在藥酒。

 

鴻茅帶你了解酒中的陰陽五行,土曰稼穡

土為酒之器,酒是陳的香,陳酒變得更加綿柔,香甜,舒適。   

五行和陰陽是化育生命的本源。《素問·天元紀大論》有云:五運陰陽,天地之道也,萬物之綱紀。人稟五常以有五臟經絡,而酒可布五行以運氣血。酒里乾坤大不是空口豪言,而是道出了酒的真諦。而酒偏辛烈,多偏性,補力不足,氣血虛弱之人服之多生它病。而我們聰明的祖先早就知道怎么辦了。藥入酒可醇其性,厚其味,多證兼顧數法并備,扶正氣而不滯邪,祛寒濕而不傷正。       

好酒從糧食種植、初加工、中藥輔料采購、藥酒泡制、運輸、生產、儲藏、出庫各環節都必須嚴格遵循管理標準。鴻茅提醒大家好藥酒一定是按照國家規定,經過非處方藥審批生產的,因此,鴻茅也建議大家在選購時一定要到正規藥店購買經國家審批合格的產品。


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